豚軟骨の坦々スープ

天候に恵まれた昨日(11/15)、縁あって神尾米プロと一緒にテニススクールをする機会を得ました。
つくばのTX万博記念公園駅前の大型マンションの住民様テニスコートオープン記念イベントです。

午後から2レッスンを行い、腹ペコ・・・
帰りに家内とスーパーで食材を物色していると「豚軟骨」が目に入り、それを使って坦々スープ仕立てで頂くことにしました。
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