チコリと海老のサラダ

今日9月7日は娘の9歳の誕生日
ということで、誕生パーティーの料理に父ちゃんの料理を一品そえてお祝いすることにしました。
近くのスーパーでチコリとむき海老を購入。
チコリに海老とカッテージチーズを乗せて、酸味のあるピリ辛サルサソースでいただくサラダを作ることにしました。
▼完成品がこちら

評判は上々!! Continue reading